Alkoholické - má vysoký obsah alkoholu.
Aromatické - má ráznu odrodovú vôňu /muškát, tramín a pod./.
Bezduché - chudobné, prázdne, nevýrazné.
Čerstvé – mladé, príjemné, kyslasté, s oxidom uhličitým.
Drsné - má väčší obsah trieslovín a kyselín.
Éterické - jemné, so sviežou kyselinkou, málo alkoholické.
Fádne - je mdlé, bez kyselín, málo alkoholické.
Harmonické - vyrovnané, so správnym pomerom chuťových a vonných látok.
Hladké – príjemné, chutné, s príjemnou kyselinkou, bez trpkosti a tvrdosti.
Chudobné - skromný obsah, nevýrazná vôňa.
Jasné - priesvitné, má nevýraznú farbu.
Klasické - dobré víno, vyrovnaná čistota, farba, vôňa, chuť a zrelosť.
Konzumné - dobrej akosti, vyrovnané, v prijateľnej cene.
Korenisté - má typickú vôňu svojej oblasti, má výbornú odrodovú vôňu.
Matné - zbavené čerstvosti, málo extraktívne, po filtrácii, po stočení.
Mäkké - chudobné na kyseliny, netrvanlivé.
Nedokvasené - prekváša druhýkrát, perlí, bublinky oxidu uhličitého šuštia.
Neharmonické - jednotlivé zložky nie sú zosúladené, rušivo vynikajú.
Nevýrazné - z menej hodnotných odrôd.
Nevyškolené - mladé sudové víno, nestabilizované.
Odležané - dobre vyzreté a vyškolené.
Ohnivé - s vysokým obsahom alkoholu, často s vyšším obsahom prírodného cukru.
Ostré - mladé víno s neharmonickou, drsnou a vysokým obsahom oxidu uhličitého.
Pikantné - dobre zladené víno s dráždivým oxidom uhličitým a vyššou kyslosťou.
Suché - má len nepatrnú stopu cukru.
Prestarnuté - stráca vekom vôňu a chuť.
Prírodné - pôvodné, nedosládzané, nealkoholizované, nedokorenené.
Skromné - má priemernú akosť, príjemné.
Skvostné - dokonale harmonické a s vynikajúcimi vlastnosťami.
Telnaté - má nadpriemerný extrakt, dáva pocit plných úst, ako by sa dalo "kúsať".
Ušľachtilé - zladenie pôvodu, odrody, buketov a ostatných látok.
Živé – svieže, elegantné, telnaté, s dráždivou kyselinou vínnou.
Trinom - kvalitné značkové vína za rozumnú cenu